Highlights:

• WÜSTHOF Keramik Abziehstein.
• Die Abziehsteine von WÜSTHOF begeistern durch die ausgezeichnete Schärfleistung.
• Durch die sehr gute Bindung und die offenporige Struktur der Abziehsteine werden während des Schärfens laufend frische Schärfpartikel freigelegt.
• Dieser kombinierte Abziehstein hat zwei unterschiedliche feine Seiten.
• Eine grobe Seite für den Vorschliff und eine feine Seite für den Endschliff.
• Kombistein mit Körnung J3000 / 8000.
• Zum Nachschärfen (J3000er Körnung) und Abziehen des feinen Grates und Polieren der Schneide. (J8000er Körnung).
• Farbe: blau / weiss.
• Länge 20 cm, Breite 6 cm, Höhe 3 cm.
• Lassen Sie beim Bearbeiten der Messer die nötige Vorsicht walten.
• Benutzen Sie ausschließlich Wasser ! In Verbindung mit Öl wird der Stein wertlos.