Vous avez du mal à trouver le bon couperet à viande? Nous avons quelques conseils!

• Publié le 14 janvier 2020
• Par P.V.Elsen

Un couperet à viande est un élément important dans votre cuisine. Tous les couteaux ne suffisent pas à couper correctement la viande.

Un couteau à découper est quelque chose de bien, même si vous ne l'utilisez pas souvent. Si vous avez besoin d'un couteau long, mince et particulièrement tranchant pour couper, c'est l'article dont vous avez besoin. (Ci-dessus: ensemble de sculpture Wusthof Classic 2 pièces.)

Si vous êtes à la recherche d'un couteau à découper (ou que votre ancien n'est pas tout à fait capable de coupe parfaite) et que vous vous souciez de la qualité, ne vous laissez pas déconcerter par la mer des choix. Tant que vous utilisez une marque bien connue, vous obtenez des performances comparables et une longue durée de vie. Mais gardez à l'esprit que certaines grandes marques proposent un certain nombre de gammes de produits (un peu comme des voitures comparables). Et si vous appréciez la finition et le toucher, vous devriez opter pour leurs meilleures lignes.

En général, je recommande de dépenser au moins 90 €. Vous pouvez sans aucun doute trouver un couperet à viande pour moins d'argent, mais il y a de fortes chances qu'il ne se sente pas aussi solide dans votre main, ne soit pas fini aussi bien et - surtout - ne conservera pas sa netteté dans les années à venir.

Voici quelques suggestions de qualité - ce qui signifie qu'avec des soins appropriés, chacune d'entre elles pourrait durer 30 ans ou plus:

https://www.yourkitchen.eu/fr/kyu-vleesmes.html