In een Pakketje Gegrilde Dille Aardappelen

• Geplaatst op 23 September 2021
• Door PVE

Deze aardappelen vind echt iedereen lekker! Het is een simpel maar overheerlijk bijgerecht dat bij zowel vis als vlees wordt geserveerd. Met een goede voorbereiding is dit makkelijk te maken op de grill of barbecue.

In een Pakketje Gegrilde Dille Aardappelen

In plaats van een gewone aardappelsalade, probeer deze “gegrilde aardappelen in een pakketje” de volgende keer dat je een picknick hebt. Ze zullen zowat elk vlees complimenteren, en uw gasten zullen zeker meteen fans van het recept worden. De aardappelen worden gemengd met olijfolie, gesmolten boter, knoflook, verse dille en zout en peper en vervolgens verpakt in een foliepakket en op de grill geplaatst. De aardappelen worden zacht en mals, en een beetje knapperig aan de randen. Lekker warm of op kamertemperatuur geserveerd.

Ingrediënten

• 6 tot 8 grote nieuwe aardappelen

• 1/4 kopje olijfolie

• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)

• 2 tot 3 eetlepels verse dille (fijngehakt)

• 2 eetlepels boter (gesmolten)

• 1 1/2 theelepels zeezout

• 1 theelepel grof gemalen zwarte peper

Stappen om het te maken

• Verzamel de ingrediënten.

• Aardappelen wassen, goed drogen en in vieren snijden. Plaats aardappelstukjes in een sluitbare voedselcontainer of een zak met sluiting.

• Meng olijfolie, gehakte knoflook, gehakte dille, gesmolten boter, zout en zwarte peper in een kleine kom. Giet over de aardappelen, sluit de container en laat 30 minuten marineren.

• Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Haal de aardappelen met een schuimspaan uit de container en leg ze op een lang stuk aluminiumfolie. Giet genoeg van de marinade over de aardappelen om ze goed te coaten, maar zorg ervoor dat ze er niet in "zwemmen".

• Leg er nog een stuk folie op en knijp de randen samen tot een pakketje. Maak drie kleine gaatjes aan de bovenkant van het pakje om stoom te laten ontsnappen tijdens het koken.

• Leg het aardappelpakket op de grill en kook 30 tot 40 minuten, of tot ze gaar zijn.

• Haal het pakket van de grill en laat het ongeveer 5 minuten staan. Gebruik hittebestendige handschoenen en vouw aluminiumfolie voorzichtig open, let erop dat er hete stoom zal ontsnappen. Leg de aardappelen op een schaal en serveer.

• Genieten van!