De slijpstenen van WÜSTHOF inspireren door hun uitstekende slijpprestaties.
Dankzij de zeer goede binding en de structuur met open poriën van de slijpstenen worden tijdens het wetten voortdurend frisse slijpdeeltjes blootgelegd.
Deze gecombineerde slijpsteen heeft twee kanten van verschillende fijnheid.
Een grove kant voor het voorslijpen en een fijne kant voor het eindslijpen.
Super fine grain (J3000 / 8000).
Om na te wetten (korreling van J3000) en de fijne braam eraf te slijpen en de kling te polijsten (korreling van J8000).
Kleur: blauw / wit.
Lengte 20 cm, breedte 6 cm, hoogte 3 cm.
Neem bij het bewerken van messen altijd de nodige voorzichtigheid in acht!